Су-шеф в ресторан Vani

Описание

Vani — ресторан грузинской кухни, участник гида Michelin и обладатель награды Bib Gourmand.Приглашаем в команду су-шефа, который готов работать в сильном ресторанном проекте и развиваться вместе с командой.Обязанности:— Организация и контроль работы кухни во время смены— Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов— Контроль работы поваров и распределение задач— Поддержание порядка и соблюдение санитарных норм на кухне— Участие в приемке и контроле качества продуктов— Соблюдение стандартов ресторана и технологических карт— Взаимодействие с шеф-поваром и командой кухниТребования:— Опыт работы су-шефом от 6 месяцев— Опыт работы на профессиональной кухне— Знание грузинской кухни будет преимуществом— Ответственность, организованность и внимательность— Умение работать в команде и поддерживать рабочий темп кухниУсловия:— Заработная плата после испытательного срока — 110 000 ₽— График 3/3— Смены с 10:30 до 22:30— Выплаты 2 раза в месяц— Бесплатное питание— Предоставляется униформа— Скидка на оформление медицинской книжки— Работа в шаговой доступности от м. Красные Ворота