Аппаратчик термической обработки

Описание

Обязанности: Осуществляет процесс обжарки, варки, копчения, охлаждения колбасных изделий согласно технологическим картам и ежесуточным заданиям сменного мастера Производит загрузку рам в термокамеру с колбасными изделиями согласно времени, указанному в паспорте и выгрузку по завершению термического процесса согласно термопрограммам В соответствии со сменным заданием рассчитывает эффективность загрузки термокамер Засыпает опилки в дымогенератор, разжигает и регулирует температуры, выгружает и убирает золу Регулирует температурные режимы, наблюдает за продолжительностью технологического процесса и работой термокамер, определяет готовность продукта с помощью термопары Контролирует соответствие терморежимов для каждого вида вырабатываемой продукции Ведет записи в термическом журнале по форме № 4 в соответствии с ГОСТом Р 52196-2003 Требования: Знание процессов термической обработки каждого наименования выпускаемой продукции Знание устройства обслуживаемого оборудования Знание правил регулирования температурных режимов Знание способов определения готовности продуктов Условия: В шаговой доступности от метро Ховрино и железнодорожной станции Ховрино График 1/3 с 8.00 до 08.00 Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц Дополнительные выплаты за стаж (отработав 6 месяцев 4.500 рублей ежемесячно доплата) Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой Предоставление продукции по бонусным картам (на сумму 2000 рублей) Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря Премия за 10-летний, далее каждые 5 лет работы на предприятии (чистый месячный доход на руки) Медицинская книжка за счет предприятия Предоставление спецодежды Возможности профессионального роста и обучения Корпоративный спорт