Су-шеф (бригадир)

Описание

В связи с расширением загородного комплекса, ищем Су шефа в ресторан!

Обязанности:

• Контроль выпуска готовых блюд и напитков производства в соответствии ТТК по всем цехам и по всем предложениям меню.
• Участие в приготовление блюд и напитков согласно утверждённой рецептуре.
• Работа с поставщиками, составление и размещение заказа.
• Ответственность за рабочее место с соблюдением норм СанПин.
• Контроль маркировки и ротации товара.
• Участие в проведение ревизии.
• Работа с сервисом по контролю время отдачи блюда в зал.
• Умение работать с претензиями гостей.
• Ведение производственных журналов.
• Соответствие ППК.

Мы ожидаем

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.

• Работа в п. Поплавский Кинельский р-н, загородный комплекс "Земские имения";
• График работы 2/2, с 11:00 - 23:00.
• Заработная плата - 3000 смена;
• Бесплатное питание;
• Официальное трудоустройство.
• Оплачиваемый отпуск и больничный.
• Ежегодная индексация заработной платы.
• Возможность проживания в доме для персонала.
• Компенсация АЗС при использовании личного авто.
• Для всех сотрудников предоставляется корпоративная доставка до места работы и ближайшее место проживания.