Начальник смены (ночной график)

Описание

Zotman Pizza — это, по нашему нескромному мнению, самая вкусная пицца в Москве. У нас собственное производство, которое производит пиццу для нашей сети пиццерий и для сетевых магазинов. Наши партнеры — рестораны Москвы и регионов России, а также крупные сетевые магазины. Приглашаем в команду Начальника смены на пищевое производство! Мы предлагаем: Производство в пешей доступности от метро / МЦК / МЦД Нижегородская График работы: 3/3 с 19:00 до 7:00 Оформление по ТК РФ Заработная плата 144 000 руб. на руки Бесплатное корпоративное питание Бесплатная форма Медицинская книжка за счет компании Возможность расти вместе с развивающейся компанией Скидка 50% в ресторанах Zotman Pizza. Обязанности: Организация процесса производства в соответствии с установленными критериями Текущий контроль за качеством выпускаемой продукции и задействованными в производстве сырье и полуфабрикатах Отслеживание надлежащего графика трудовых процессов Текущий контроль корректности технологических процессов Снабжение подчиненных соответствующими инструментами и инвентарем Тестирование возможностей нового профильного оборудования Текущий контроль достаточности уровня запасов сырья и полуфабрикатов Отслеживание качества работы оборудования Обеспечение эффективной работы подчиненных Наблюдение за безопасностью производственных процедур Проведение текущего инструктажа по правилам эксплуатации оборудования и нормам охраны труда Участие в выявлении причин возникновения проблем на производстве Участие в проведении инвентаризационных мероприятий Информирование руководства по замеченным проблемным моментам Поддержание надлежащих процессов документооборота в сфере своей ответственности Внедрение мер по совершенствованию процессов производства Участие в разработке нового ассортимента Допуск сотрудников на смену, контроль внешнего вида и состояния здоровья сотрудников Проведение генеральных уборок и санитарных дней на закрепленном участке, контроль их выполнения. Наши ожидания: Высшее технологическое или среднее специальное образование Опыт бригадиром/мастером/начальником смены на пищевом производстве от 3 лет обязателен Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания Знание принципов HACCP Уверенный пользователь ПК, MS Word, MS Excel Знание 1С. Откликайся и становись ломтиком команды Zotman!