Су - шеф

Описание

Гостиница "Космос" приглашает Су-шефа. Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью; Контроль эффективной работы производства и качества реализуемой продукции; Управление персоналом; Осуществление контроля над соблюдением санитарных, гигиенических норм и правил и обеспечение чистоты кухни; Контролирование приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд; Приготовление блюд по технологическим картам; Своевременное заполнение отчетности, проведение инвентаризации. Требования: Успешный опыт работы в должности су-шефа или повара-универсала. Навыки управления коллективом; Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства; Знание технологического оборудования, технологических процессов, приготовления блюд; Знание санитарных правил и норм; Умение работать с командой: обучать, мотивировать; Умение работать в режиме многозначности; Высокий уровень ответственности; Профильное образование Условия: Оформление по ТК; Официальная заработная плата; Удобная локация: ст. м. ВДНХ; График работы: 5/2 (10:00 - 19:00) Бесплатно для Вас: питание, медицинская страховка, форма; Годовая премия; Скидки на услуги отеля (фитнес, бассейн и др.); Скидки на проживание в отелях сети. Уважаемые соискатели, мы благодарим вас за интерес к нашей вакансии и ждем ваше резюме!