Директор кафе

Описание

В связи с запуском нового гастрономического проекта мы ищем Директора кафе с опытом открытия ресторанов с нуля.Ищем руководителя, который возглавит проект на этапе запуска и сформирует пространство, где гастрономия, дизайн и высокий уровень гостеприимства станут естественным продолжением философии бренда.Задачи: Руководить запуском проекта: от этапа pre-opening до выхода на операционную деятельность. Формировать команду и культуру гостеприимства, соответствующую ценностям премиального бренда. Выстраивать операционные процессы и обеспечивать эффективное управление проектом. Создавать сервис, в котором внимание к деталям становится частью впечатления каждого гостя. Работать в тесном взаимодействии с бренд-командой, бренд-шефом, дизайнерами и подрядчиками. Развивать гастрономическое пространство после открытия, поддерживая высокий уровень качества и сервиса. Требования: Опыт управления рестораном или гастрономическим проектом в сегменте premium/luxury от 5 лет. Успешный опыт запуска ресторанов или кафе с этапа pre-opening. Сильные управленческие компетенции и развитую культуру гостеприимства. Понимание экономики ресторанного бизнеса и опыт управления финансовыми показателями. Владение английским языком на уровне Upper-Intermediate и выше. Мы ищем руководителя, который уже умеет запускать успешные проекты и сегодня ищет не просто новую должность, а возможность создать знаковое гастрономическое пространство. Для такого кандидата запуск проекта BORK — это шанс стать частью истории международного премиального бренда и реализовать проект, который привлечет внимание профессионального сообщества и станет предметом гордости в его карьере.