Управляющий кафе

Описание

Новое кафе в центре Москвы со своей концепцией, с перспективой создания сети. Нам важно в кафе: высококачественное питание по доступным ценам, с высоким уровнем сервиса и доброжелательностью, создание особых блюд и атмосферы, ради которых будут идти именно сюда. Обязанности: Организация и контроль всех процессов в кафе, включая открытие и закрытие заведения. Закупка хоз.товаров и всего необходимого. Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды, контроль. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и создание уютной атмосферы. Закупка продуктов (поиск поставщиков хороших продуктов с оптимальной ценой). Контроль за качеством продукции, блюд и соблюдением стандартов. Работа в системе iiko, ведение отчетности и управление бюджетом кафе. Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения клиентов. Контроль за помещением кафе (чистота в помещении, своевременный ремонт и обслуживание имущества, наличие всего необходимого для функционирования кафе) Требования: Опыт работы в ресторанной сфере от 3х лет. Навыки управления командой и отличные коммуникативные способности. Умение работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях. Знание основ маркетинга и финансового планирования. Умение взаимодействовать с контролирующими органами. Стремление к развитию и совершенствованию процессов. Условия: Официальное оформление по ТК РФ. Выплаты заработной платы 2 раза в месяц.