Су-шеф

Описание

Lilu — это уютное бистро с домашней атмосферой и авторским подходом к привычным блюдам. Мы ценим вкус, качество и искреннюю заботу о каждом госте.В нашу команду нужен сильный су-шеф, который разделяет наши ценности и готов развиваться вместе с нами. Про график и оплату: График: 5/2, с 8:00 до 18:00; Официальное трудоустройство по ТК РФ с оплачиваемыми отпусками и больничными; Заработная плата: оклад + KPI.; Выплаты 2 раза в месяц; Приятные бонусы и фишки: Бесплатное питание (стафф-мил) и чай/кофе в течение дня; Профессиональное развитие: участие в тренингах, поддержка инициатив, карьерный рост до шеф-повара; Работа в стабильной компании с дружным коллективом и тёплой атмосферой. Что предстоит делать: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд по ТТК; Руководство командой поваров в смене, распределение задач и контроль дисциплины; Обучение и стажировка новых сотрудников, передача стандартов бистро; Формирование заявок на продукты, контроль остатков и работа с поставщиками; Соблюдение санитарных норм и правил охраны труда; Участие в инвентаризациях и приёмке товара; Помощь поварам в часы повышенной нагрузки; Участие в разработке сезонных обновлений меню Мы ждём вас, если: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года; Ответственность, системность и вовлечённость в процесс; Умение мотивировать команду и создавать позитивную рабочую атмосферу; Знание технологических карт, основ санитарии и документооборот; Готовность работать руками в загруженные смены. 📩 Вы мечтаете работать в месте, где ценят вкус, людей и порядок?Присоединяйтесь к команде Lilu — станьте частью нашей истории!Добро пожаловать в Bistro «Lilu»