Ведущий су-шеф в ресторан "Bangkok"

Описание

Присоединяйся к команде ресторанов «Фон - Барон / BANGKOK»!Мы создаем уникальное пространство, где восточные традиции встречаются с современным подходом к гастрономии. Наша миссия — дарить гостям незабываемые впечатления через вкусную и аутентичную кухню. Обязанности:-Открытие и закрытие смены-Координация работы кухни;-Контроль качества и помощь в приготовления блюд;-Организация работы персонала кухни;-Обучение новых сотрудников и действующих ;-Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль качества продуктов, мониторинг остатков, контроль условий хранения);-Контроль за кухонным оборудованием и инвентарем;-Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм; Ведение документации,-Участие в проведении инвентаризация; участие в разработке меню,-Заполнение рабочих чек-листов. Требования: -Опыт работы на аналогичной должности;-Организаторские способности;-Знание санитарных норм;-Умение работать с большим объёмом задач;-Ответственность и внимательность.Условия: -График работы: 4/3,5\2. 11:00-23:00 (ВС-ЧТ) 11:00-01:00 (ПТ-СБ);-Ставка 500р в час;-Выплаты з/п 2 раза в месяц;-Работа в современном ресторане;-Возможность обучения;-Питание на смене, развоз на корпоративном такси после.