Су-шеф в Дублинец паб

Описание

FITZ GASTRO – ресторанная группа, развивающая доступные рестораны и пабы. Бар Дублинец выходит на одну их самых оживленных улиц Москвы — Никольскую. Атмосферный ирландский паб с френдли сервисом, наши гости - наши друзья. Локация в шаговой доступности от 4 станций метро. 130 посадочных мест. Ищем в наш дружный коллектив Су-шефа. Наличие опыта или профильного образования обязательно. Обязанности: Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана; Руководство коллективом поваров, технических работников; Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане; Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей; Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании; Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа; Контроль и организация сотрудников кухни на смене; Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников). Требования: Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года; Навыки управления персоналом; Хорошие навыки планирования, организации и контроля; Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде; Вежливость и общительность, нацеленность на результат; Знание санитарных норм и пищевой безопасности. Условия: График работы 4/2, часы работы с 12:00 до 00:00; Оплата: 120 000 + премия; Оформление по ТК РФ‚ оплачиваемые отпуск и больничный; Вкусное 2-хразовое питание от нашего шеф-повара; Скидка до 30% в заведения компании; Абонемент в корпоративный спорт-клуб; Активная корпоративная жизнь.