Руководитель производством / Начальник пищевого производства Toyosu

Описание

Вакансия: Руководитель производством / Начальник пищевого производства ToyosuЛокация: Владивосток, Приморский край (Для кандидатов из других регионов предусмотрена релокация и компенсация аренды жилья).О компании TOYOSU TOYOSU — современная гастрономическая компания, вдохновлённая легендарным рыбным рынком Тойосу в Токио — крупнейшим центром торговли морепродуктами в мире.Мы работаем с морепродуктами Дальнего Востока и развиваем розничное и оптовое направления, собственную переработку, логистику и производственную инфраструктуру.Во Владивостоке запускается новый производственно-распределительный комплекс — ключевой проект дальнейшего роста компании.Мы ищем руководителя, который возглавит запуск комплекса, сформирует команду и выстроит эффективную производственную систему с потенциалом масштабирования. Задачи:Запуск и развитие производственного комплекса• Организация запуска нового производственно-распределительного комплекса с нуля.• Подготовка объекта к вводу в эксплуатацию и выходу на проектную мощность.• Формирование долгосрочной производственной стратегии в соответствии с целями компании.Построение эффективной производственной системы• Проектирование, внедрение и развитие производственных процессов на основе принципов эффективности, бережливого производства и управления потерями.• Повышение производительности труда, эффективности использования оборудования и производственных мощностей.• Обеспечение выполнения планов производства по объёмам, срокам, качеству и себестоимости.• Выявление узких мест и реализация проектов по оптимизации процессов.Управление качеством и пищевой безопасностью• Построение и развитие системы пищевой безопасности и качества продукции.• Обеспечение полного соответствия требованиям законодательства РФ и отраслевым стандартам.• Контроль функционирования системы ХАССП, производственного контроля, прослеживаемости и маркировки продукции.Взаимодействие с государственными органами и прохождение проверок• Организация подготовки предприятия к плановым и внеплановым проверкам контролирующих органов.• Обеспечение успешного прохождения проверок Роспотребнадзора, Россельхознадзора, ветеринарных служб, МЧС, трудовой инспекции и иных надзорных органов.• Контроль соблюдения обязательных требований в области пищевой безопасности, санитарного законодательства, охраны труда и производственной безопасности.Управление командой• Формирование организационной структуры производственного комплекса.• Формирование культуры высокой ответственности, дисциплины и ориентации на результат.Управление экономикой предприятия• Управление производственным бюджетом и затратами.• Контроль себестоимости продукции и реализация мероприятий по её снижению.• Управление производственными потерями и эффективностью использования ресурсов.• Принятие управленческих решений на основе анализа производственных и финансовых показателей. Для нас важны:• Опыт управления пищевым производством, фабрикой-кухней, распределительным центром или производственным комплексом.• Практический опыт управления предприятиями площадью от 500 м².• Глубокое знание ХАССП, ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, производственного контроля, маркировки и прослеживаемости продукции.• Понимание производственного оборудования, умение работать с технической документацией и подрядчиками.• Подтверждённый опыт прохождения проверок контролирующих органов без критических замечаний и остановки деятельности предприятия.• Опыт внедрения систем операционной эффективности, бережливого производства и управления производительностью.• Сильная экспертиза в управлении производственной экономикой, бюджетированием и себестоимостью.• Опыт управления кросс-функциональным взаимодействием между производством, качеством, закупками, складом, логистикой и коммерческими подразделениями.• Навыки стратегического планирования, управления изменениями и масштабирования бизнеса.• Высокий уровень лидерства, самостоятельности и ответственности за конечный результат. Что мы предлагаем:• Ключевую роль в запуске нового производственно-распределительного комплекса TOYOSU.• Возможность создать с нуля производственную систему и команду, которые станут основой масштабирования бизнеса.• Влияние на стратегические решения и развитие производственного направления.• Прямое взаимодействие с собственниками и топ-менеджментом.• Высокий уровень автономии.• Конкурентный доход и индивидуальные условия для сильного кандидата.• Релокационный пакет и компенсацию аренды жилья.• Возможность профессионального и карьерного роста вместе с компанией.В сопроводительном письме ответь на вопрос:«Если бы тебе нужно было запустить производственный комплекс TOYOSU за 90 дней, какие три задачи ты поставил бы в приоритет и почему?» Короткого ответа достаточно — нам важно увидеть ход твоего мышления. TOYOSU создаёт культуру качества, которая начинается на производстве. Если ты умеешь строить эффективные производственные системы и масштабировать их вместе с бизнесом, будем рады познакомиться.