Повар универсал в столовую

Описание

НАБОР ПЕРСОНАЛА В НОВУЮ СТОЛОВУЮ
Ленинградская обл., Сосновый бор

ПОВАР УНИВЕРСАЛ 4000

Условия:
- сменный график 3/3;
- бесплатное питание;
- транспорт до работы и с работы;
- зарплата 2 раза в месяц (ставка указана за смену).

Должностные обязанности:
1. Приготовление закусок, первых и вторых блюд, выпечки;
2. Участие в формировании меню, в том числе для бизнес-ланчей;
3. Разработка технологической карты блюда, подготовка калькуляции (должности технолога нет в штате);
4. Формирование заявки на закупку продуктов, оборудования;
5. Оформление заявок на ремонт и обслуживание оборудования кухни;
6. Приемка продуктов и контроль качества;
7. Контроль правильной раскладки продуктов в холодильные и морозильные камеры с учетом требований по срокам хранения, товарного соседства;
8. Подготовка полуфабрикатов;
9. Обеспечение выполнения требований к чистоте и порядку на кухне;
10. Подготовка отчетов;
11. Соблюдение санитарных норм и правил;
12. Работа в команде с остальными сотрудниками кухни.

Требования:
опыт работы на аналогичной позиции от 1 года
наличие документов