Заведующий пищевым производством

Требования

В сервисную компанию ООО "Кристалл" в Коми, г. Ухта на работу вахтовым методом требуется ЗАВЕДУЮЩИЙ СТОЛОВОЙ! ВАКАНСИЯ АКТУАЛЬНА! ОБЯЗАННОСТИ: Осуществление руководством производственно-хозяйственной деятельностью столовой; Соблюдение требований СанПин; Составление и своевременное представление отчетности; Участие в технологическом процессе (приготовление блюд различной сложности, согласно технологическим картам); Участие в проведении инвентаризации; Проведение бракеража готовой продукции; Расстановка и контроль за работой персонала. ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы заведующим производством в общественном питании не менее 2-х лет; Знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПиН; Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала. УСЛОВИЯ: Цикл вахты 45/45, 60/30; Трудоустройство официальное согласно ТК; Заработная плата 200 000 руб. "на руки" за вахту (10000 рублей за месяц); Проезд, проживание, питание, спецодежда за счет работодателя