Менеджер сети пекарен

Описание

Обязанности менеджера сети пекарен: Организация бесперебойной работы 5-8 пекарен в одном районе города. Подбор и обучение персонала: поиск и адаптация сотрудников, организация обучения и повышения квалификации, мотивация персонала. Организация и контроль поставок сырья и расходных материалов: контроль качества сырья, оптимизация расходов на закупки. В подчинении: пекари, помощники пекарей, повара, кухонные работники, уборщики. Взаимодействие с контролирующими органами: соблюдение требований законодательства, санитарных норм и правил пожарной безопасности. Ведение графика/табеля учета рабочего времени. Повышение качества обслуживания. Требования к менеджеру сети пекарен: Управленческий опыт работы не менее 2 лет в сфере торговли продуктов питания/общественного питания. Опыт проведения инвентаризаций, хорошее понимание процесса. Нацеленность на результат, умение работать в режиме многозадачности. Знание технологий работы в сфере питания. Стрессоустойчивость и умение решать конфликтные ситуации. Ответственность, пунктуальность, мобильность. Условия: - Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (60 000 оклад + KPI) - Дополнительная мотивация, после испытательного срока. - Работа разъездного характера, есть комфортный офис в НЮР.