Су-шеф в ресторан

Описание

В РЕСТОРАН СЕМЕЙНОЙ КОНЦЕПЦИИ "БОТАНИКА" ТРЕБУЕТСЯ СУ-ШЕФ!!!

Условия работы:

-график работы: 5/2;

-время работы: 12часовая рабочая смена;

-зп ставка за смену 4200+% от банкетов;

-большие возможности для карьерного и профессионального роста;

-оформление по ТК РФ (оплата больничных и отпусков);

бесплатное питание;

Обязанности:

-обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;

-составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;

-контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;

-контроль маркировочных этикеток;

-управление сменой поваров (от 3х до 5 человек);

-проведение инвентаризации кухни;

Требования:

-опыт работы на аналогичной должности от 1.5 лет;

-наличие медицинской книжки;

-знание технологических процессов приготовления блюд;

-опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;

-аккуратность, ответственность, пунктуальность, исполнительность;