Шеф-повар
Обязанности
· Работать с премиальным оборудованием (шокер, вакууматор, сувид, Robot Coupe).
· Контролировать качество и стандарты блюд.
· Быть наставником для команды: обучать, вдохновлять, справедливо распределять задачи и работать бок о бок на линии.
· Разрабатывать техкарты и обновлять меню под сезон.
· Организовывать процесс в потоковом режиме.
· Соблюдать санитарные нормы, вести инвентаризацию.
· Работать с поставщиками и заказами.
Требования
· Опыт работы шеф-поваром на кухне от 1 года.
· Владение современным оборудованием и технологиями.
· Лидерские качества + любовь к порядку и самоорганизации.
· Приветствуется профильное образование.
· Главное - амбиции, любовь к чистоте и готовность расти вместе с нами.
Условия
· Зарплата: 150 000 – 250 000 ₽ (оклад + процент с авторских позиций + премии по KPI).
· График работы: 5/2 по договорённости (смена 8–12 ч), после испытательно возможен график 3/33, 4/3.
· Полный соцпакет: горячее питание, стильная, удобная форма, проживание и трансфер.
· Свобода творчества: работа с сезонным меню, обновлениями и фирменными шеф-тейблами.