Повар
Обязанности
- Приготовление мяса с использованием технологии су-вид, включая подготовку ребер, стейков, бургеров и закусок.
- Финишная обработка блюд на мангале, гриле или планче для достижения необходимого вкуса и презентации.
- Контроль качества готовых блюд, соблюдение рецептур и стандартов сервиса.
- Поддержание порядка и чистоты на рабочем участке, соблюдение санитарных требований.
- Обеспечение своевременного выполнения заказов в соответствии с технологией и стандартами ресторана.
- Ведение документации, контроль за соблюдением техники безопасности на кухне.
- Обучение новым технологиям приготовления и стандартам компании при необходимости.
- Участие в инвентаризациях, поддержание рабочего инвентаря и оборудования в исправном состоянии.
- Эффективное взаимодействие с командой для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей.
- Соблюдение правил внутреннего распорядка и корпоративной этики предприятия.
Требования
- Опыт работы на гриле или мангале от 1 года, предпочтительно в ресторанах или кафе.
- Понимание технологических процессов приготовления мяса, в т.ч. сувид и открытый огонь.
- Наличие медицинской книжки, подтверждающей отсутствие противопоказаний для работы на кухне.
- Ответственность, аккуратность и соблюдение санитарных норм.
- Способность работать в команде и адаптироваться к требованиям производства.
- Добросовестное отношение к работе, внимательность и оперативность.
- Знание правил техники безопасности и санитарных требований в общепите.
- Желание обучаться новым технологиям и повышать свою квалификацию.
- Физическая выносливость и устойчивость к стрессовым ситуациям.
- Готовность к сменной работе и соблюдению графика.
Условия
Вакансия компании Общество с ограниченной ответственностью "АВС-ДИОН"
Реберная ТоньОгонь. На рынке Вкусной еды более 15 лет.
- Сменный график работы: 4 дня через 2, с понедельника по четверг с 11: 00 до 23: 00, пятница и суббота с 11: 00 до 00: 00.
- Стабильная заработная плата в размере 4300 рублей за смену.
- Горячее питание за счет заведения.
- Обучение по работе с су-видом и приготовлению мяса на открытом огне.
- Вечерний развоз на такси для сотрудников.
- Возможность профессионального развития и повышения квалификации.
- Работа в дружелюбной команде профессионалов.
- Комфортные условия труда в современном ресторане.
- Обеспечение всеми необходимыми инструментами и материалами для работы.
- Гарантированная социальная защита и стабильность.
Готовы принять в команду ответственного повара, желающего развиваться в сфере приготовления мясных блюд с современными технологиями. Если вы обладаете желанием совершенствовать свои навыки, любите вкусную еду и ценные командные достижения, отправьте свое резюме и присоединяйтесь к нашей дружной и профессиональной команде!