Технолог/технолог контролер мясного производства

Обязанности

Вакансия компании: ООО "ТАЁЖНАЯ ЛАВКА" Компания ТАЁЖНАЯ ЛАВКА создавалась 15 лет назад с целью - познакомить людей с настоящими Сибирскими деликатесами. Мы искали промысловиков на Севере и по всей Сибири, изучали особенности документооборота при продаже северной рыбы, таёжной и боровой дичи. В длительных экспедициях отрабатывали традиционные рецептуры, а затем выстраивали производство и технологии переработки. Многолетний опыт продаж и общение с покупателями, позволили нам сформировать уникальный ассортимент. Сегодня ТАЁЖНАЯ ЛАВКА - это: Собственный штат профессиональных заготовителей по всей Сибири и на Северах; Собственное производство с уникальными рецептурами; Более 300 уникальных товаров в ассортименте; 100 высокопрофессиональных увлечённых сотрудников; Собственная школа обучения персонала; Выверенный ассортимент; Новейшие технологии упаковки товара. В нашу компанию на производство в мясной цех требуется технолог (технолог контролер, специалист по качеству) мясного производства. Обязанности: Контроль соблюдения технологического процесса изготовления и обработки мясной продукции; Организация и управление производственным процессом; Совершенствование и внедрение новых рецептов и технологий; Работа на специальном оборудовании; Работа с мясом диких животных. Требования: Опыт работы на мясном производстве; Умение работать с пищевыми добавками; Знание современных технологий; Знание 1С, расчет себестоимости продукции; Знание нормативов по выходу готовой продукции; Наличие медицинской книжки (действующей). Условия: Трудоустройство согласно ТК РФ; Зарплата два раза в месяц, премии, доплата за выслугу лет; Комфортное, хорошо оборудованное место работы; Бесплатные Обеды в корпоративной столовой; Выдаётся спецодежда (зима, лето); График работы 5/2, ориентировочно с 8 до 17.