Су-шеф

Описание

Привет! Новый гастропаб MUNCH в центре Санкт-Петербурга набирает НЕ СЕЗОННУЮ команду! Мясо и рыба, гриль и настоящий хоспер, порционные блюда и блюда на компанию, A la carte и доставка - если тебе близко всё вышеперечисленное, мы с радостью рассмотрим возможность сотрудничества. Наш идеальный сотрудник - человек, увлечённый ресторанной сферой, горящий своим делом, желающий и готовый развиваться и расти вместе с нами! Открытие гастропаба запланировано на первые числа мая. Обязанности: Контроль бесперебойной работы кухни; Контроль качества и сроков отдачи блюд; Контроль качества, количества п/ф и заготовок, их сроков реализации, и правил хранения; Постановка задач по подразделениям и контроль их выполнения; Знание техник и технологий приготовления блюд; Контроль соблюдения требований техники безопасности, ХАССП, САНПиН на рабочих местах; Ведение документооборота; Проведение инвентаризаций; Работа с поставщиками; Контроль соблюдения правил трудовой дисциплины. Требования: Опыт работы на должности Су-шеф от 1 года; Наличие сан.книжки или готовность ее сделать; Коммуникабельность, умение работать в команде, развитые лидерские качества, умение вести за собой команду; Желание и готовность учиться и учить, развиваться и развивать; Ответственность за себя и задачи, которые Вы выполняете, высокий уровень самоорганизации; Честность! Условия: Официальное трудоустройство; График 5/2; Достойный размер оплаты труда, почасовая прогрессивная ставка, бонусы; Вкусное 3-разовое стафф-питание; Стабильная з/п без задержек 2 раза в месяц; Возможность карьерного роста; Испытательный срок 3 месяца; Лояльность для сотрудников в заведениях сети.