Описание
Мы - международная корпорация Гранд Фуд лидирующая компания в сегменте сетевых ресторанов быстрого обслуживания на рынке России.
Корпорация входит в состав Tashir Group российский холдинга, основанного в 1998 году.
Нам требуется Старший повар
Обязанности:
Операционная деятельность:
Прием персонала на работу/собеседование
Взаимодействие с представителями арендатора/менеджер/тех службы/охрана и др
Прием заказов от торговых точек
Контроль сборки заказов
Заказ продуктов поставщикам/закупщику
Контроль отработанных часов/ Ведение табеля отработанного времени
Участие в инвентаризации
Внесение накладных от поставщиков/магазинов в айко
Цели и задачи :
Ведение производственных журналов
Контроль за техническим состоянием кухни и оборудование/заявки на ремонт/обслуживание
Контроль качества выпускаемой продукции на всем процессе производства
Контроль соблюдение стандартов приготовления по ТТК
Контроль списания питание штата/порча
Контроль стандартов хранения продуктов
Контроль остатков заготовок и полуфабрикатов
Контроль разморозки на следующий день
Чистота рабочего места после рабочего дня
Требования: Пакет документов для оформления, Медицинская книжка
Наши пожелания к кандидату:
Профильное поварское образование
Знание Айко будет плюсом
Условия:
-
Место работы: г. Москва ул. Орджоникидзе 11 стр 7, ст. м. Ленинский проспект, 5 минут пешком
-
График работы: 5/2 скользящий
-
Оформление по ТК РФ, оплата больничных и отпусков;
-
Заработная плата обсуждается лично на собеседовании
-
Бесплатное питание;