Шеф повар

Описание

Быстрорастущая компания приглашает Шеф Повара.

Что мы ждем от кандидата !
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнение Санитарно-эпидемиологических правил и норм;

Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации оборудования, трудовой дисциплины;

Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;

Контроль качества отдаваемых блюд;

Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;

Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;

Формирование эффективной команды;

Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения.

Особенности кандидата!

Опыт работы в должности Шеф повара от 2-3 лет. Так же рассмотрим на эту должность опытного Су-шефа готового стать Шеф поваром.

Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.

Наши условия

Работа в стабильной развивающейся компании;

График работы 5/2;

Своевременная выплата заработной платы;

Регулярное обучение.