Шеф-повар

Описание

Лотте Отель Самара принадлежит крупнейшей южно-корейской сети отелей класса люкс Lotte Hotels & Resorts, которая является частью Lotte Group – многоотраслевого конгломерата в азиатско-тихоокеанском регионе, занимающего пятое место среди ведущих компаний Южной Кореи. Роскошный Лотте Отель Самара, расположенный на пересечении улиц Красноармейской и Самарской, предлагает гостям 193 просторных номера и люксы, а также великолепные рестораны. К услугам гостей конференц-залы с широким спектром возможностей для проведения банкетных и деловых мероприятий любого масштаба и формата, а также современно оборудованный SPA. Чем предстоит заниматься? Планирование, подготовка и контроль приготовления различных блюд; Составление заявок на пополнение необходимых продуктов, полуфабрикатов и т.д.; Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок; Обучение персонала; Составление графиков работы, контроль присутствия персонала; Организация и проведение инвентаризаций; Соблюдение международных стандартов обслуживания; Контроль соблюдения персоналом санитарных норм и правил; Разработка новых меню в том числе по правильному питанию; Подготовка и проведение гастроужинов. Что мы ждем от кандидата? Профильное образование; Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет; Умение мотивировать команду и работать на результат; Коммуникабельность и творческий подход к работе. Что мы предлагаем? Работу в международной гостиничной сети Lotte Hotels & Resorts (5*) в одной из красивейших гостиниц г. Самары; Официальное трудоустройство и социальный пакет по ТК РФ (оплачиваемые больничные, отпускные); График работы сменный 5/2; ДМС от 1 года работы; Корпоративная зарплатная карта, ВТБ 24; Возможность карьерного роста в сфере ресторанного обслуживания и гостиничного сервиса; Бесплатную форму (услуги прачечной и химчистки) и льготное питание; Скидки на проживание и питание в гостиничной сети Lotte; Стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц; Развитую корпоративную культуру (проводим масштабные корпоративные мероприятия, дарим новогодние подарки детям, награждаем лучших сотрудников, поддерживаем в трудных жизненных ситуациях); Работу в дружелюбной и активной команде профессионалов!