Повар холодного цеха в Juan

Описание

Juan Cantina Espanola – испано-мексиканская кантина с большой коллекцией агавовых напитков, авторской латиноамериканской кухней и вином на любой вкус. Проект визуализирует воспоминания о солнечных путешествиях по югу Испании. Всё, что делает Петербургский Juan таким узнаваемым – теперь в Москве. Обязанности Готовить блюда холодного цеха по технологическим картам и стандартам ресторана; Контролировать качество, вес и подачу блюд перед выходом на стол гостя; Соблюдать стандарты чистоты и порядка на рабочем месте; Следить за свежестью продуктов, соблюдать правила хранения и товарного соседства; Участвовать в заготовке продуктов и подготовке цеха к смене; Взаимодействовать с шеф-поваром и другими цехами кухни по вопросам меню и стандартов. Требования Опыт работы на схожей позиции от 1 года; Стрессоустойчивость и готовность работать с активным гостевым потоком; Готовность работать по графику 4/2, 3/1, 2/2 или другому по согласованию; Для иностранных граждан хороший разговорный русский язык; Действующая санитарная книжка будет преимуществом. Условия Ставка 6.000 ₽/смена; График 4/2, 3/1, 2/2 и другой по согласованию; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Участие в корпоративной программе лояльности; Возможности карьерного роста и развития.