Су-шеф производственного комплекса (Парк Патриот)

Требования

- Профильное образование; - Опыт работы на должности су-шефа, или шеф-повара; - Опыт работы в сетевых ресторанах.

Обязанности

- Полная ответственность за кухню; - Контроль и управление работой кухни всех вверенных торговых точек; - Оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда; - Повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки; - Контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания (знание ХАССП); - Прием на работу, введение в должность, обучение и развитие всех сотрудников; - Управление складом, ответственность за материальные запасы; - Контроль исправности оборудования; - Управление стоимостью продуктов питания, контроль непроизводительных расходов и инвентаризация.

Условия

- График работы 5/2, выходные по скользящему графику; - Полный соц.пакет: Оформление по ТК РФ, бесплатная форма и питание, отпуск, больничный, стабильная заработная плата (100% белая) - Карьерный рост; - Прекрасная команда; - Премия по итогам работы за квартал.