Повар

Описание

Образование среднее специальное, опыт работы в ресторанном бизнесе (в ресторанах иранской и сирисйкой кухни) не менее 7 лет , знание иранской и сирийской кухни, умение готовить национальные блюда иранской и сиринской кухни

Обязанности

- приготовление блюд - мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов - проведение работ по украшению блюд - разработка и планирование меню - осуществлять инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов - проводить надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений - контролировать выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников

Условия

Общежитие