Менеджер по качеству пищевой безопасности
Обязанности
- Контроль за соблюдением и обеспечением соответствия всех технологических регламентов/параметров и процессов установленным стандартным требованиям и правилам (внутренним и внешним); - Участие в разработке технических заданий и подготовке планов производства готовой продукции, обеспечение их практического выполнения; - Участие в создании системы пищевой и биологической безопасности, обеспечение ее внедрения в производство и контроль за ее исполнением; - Техническое и технологическое обеспечение внедрения разработанных технологий и продуктов; - Участие в разработке нормативно-технической документации; - Контроль качества сырья, упаковки, вспомогательного материала и готовой продукции; - Обеспечение контроля за работой производственного коллектива; - Анализ и решение проблемных производственных ситуаций; - Контроль и обеспечение соблюдения санитарных норм и правил на производстве; - Оптимизация технологии производства готовой продукции; - Обеспечение учета сырья, материалов, технических и технологических средств производства; - Обучение новых работников, привлекаемых для работы на производстве; - Организация и проведение внутренних и внешних аудитов; - Исполнение всех рекомендаций и распоряжений Главного технолога.
Требования
- Высшее образование в государственном ВУЗе, в области технологии производства пищевых продуктов специальность инженер-технолог, (технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий); - Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности; - Навыки управления производственным коллективом и технологическими процессами; - Опыт работы технологом пищевого производства от 5-и лет (опыт работы на кондитерском производстве будет являться значительным преимуществом).
Условия
- График работы 5/2 с 8:00 - 17:00 (выходные в субботу и воскресение); - Хорошие условия труда в цехах современного предприятия пищевой отрасли; - Оплачиваемый отпуск 28 к/дней; - Оплата больничного листа в соответствии с законодательством РФ; - Место работы: Московская область, городской округ Ступино, село Татариново, Барыбинская улица (ближайшая ж/д станция Вельяминово); - Отличный коллектив, работа в паре с главным технологом.