Мастер цеха на пищевое производство
Обязанности
Организация и контроль всех этапов производства (сухие смеси). Контроль за соблюдением технологических регламентов (технологические процессы, температурные и временные режимы, контроль ингредиентов и сырья). Контроль входного сырья, выпуска готовой продукции, качества, упаковки и маркировки. Контроль за эксплуатацией и санитарным содержанием оборудования. Постановка задач персоналу и контроль работы: выполнение производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины. Обеспечение учета и хранения сырья и ингредиентов, отчетность по расходованию, проведение инвентаризации. Расчет необходимого сырья, ингредиентов и упаковочной тары для выпуска готовой продукции, заказ и получение со склада, учет и оприходование в 1С. Знание причин брака и умение его предупреждать. Ведение технологической документации (учет готовой продукции, сырья, технологического режима и др.).
Требования
Опыт на производстве в должности мастера, начальника смены, технолога. Ориентированность на результат, умение организовывать и контролировать работу. Опыт работы с 1 С или готовность обучиться.
Условия
На производство ингредиентов для пищевой промышленности требуется Мастер цеха. Опыт работы на пищевом производстве желателен. График 5/2, с 8 до 17, с перерывом на обед. Оформление по ТК, полный соцпакет (больничные, оплачиваемый отпуск). Предоставляется питание. Медкнижка оформляется за счет компании. Зарплата 150000 р (указано на руки), на испытательном сроке 130000 р. Производство находится в шаговой доступности от метро и МЦК Бульвар Рокоссовского.