- от 75 000 руб.
- до 90 000 руб.
Описание
Обязанности:Повар выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
2.5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
2.10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.12. контроль работы помощника повара.
Требования:
знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда;
изучать должностные инструкции, четко им следовать;
соблюдать правила внутреннего распорядка;
знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита;
владеть необходимым образованием и квалификацией для выполнения производственных, административных и обслуживающих функций, согласно должностным инструкциям;
знать профессиональную терминологию;
Условия:
работа на июль и август 2023г. Проживание, питание бесплатное на территории работодателя. Трансфер.
13 дней назад
Источник: rabota.ru
Рекомендуемые вакансии
от
80 000 руб.
... ваш выбор. Техподдержка 24/7. Обязанности: Работа по заказам курьерской доставки. Это могут быть заказы: из магазинов, кафе и ресторанов, онлайн заказы, и небольшие посылки/грузы (документы, лекарства, доставка из интернет магазинов, доставка электроники ...
06.05.2024
50 000 - 120 000 руб.
... индивидуальной защиты, проф. инвентаря, диспенсеры и расходные материалы к ним в сфере HoReCa и клининга. Наши клиенты - кафе, бары, рестораны, гостиницы,клининговые компании. Обязанности: Активный поиск клиентов, холодные и теплые звонки, выезд к клиентам ...
16.04.2024