Сменный Технолог хлебобулочного и кондитерского производства
Обязанности
Опыт работы в кондитерском и булочном производстве не менее 3-х лет; контроль качества сырья на производственных участках; технологический контроль полуфабрикатов и готовой продукции; отбраковка некачественных полуфабрикатов и готовой продукции, фиксация причин; контроль за переработкой забракованных полуфабрикатов и продукции; контроль санитарного состояния производственных участков; контроль правильности нанесения маркировки (этикетки) на упакованную прдукцию (выборочно); ежемесячное заполнение рабочего журнала, бланков контроля технологических параметров.
Требования
Способность работать в команде, аккуратность, внимательность, достижение результата. образование высшее, среднее профессиональное (технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий); уверенный пользователь ПК, работа с электронной почтой; опыт в направлении разработок и внедрении новых видов продукции приветствуется; опыт работы в пищевом производстве обязателен; знание требований к сырью и вспомогательным материалам, используемым на пищевом производстве; знание постановлений, распоряжений, приказов, методических и нормативных материалов по технологической подготовке производства; знание принципов ХАССП и практический опыт внедрения программы безопасности на пищевом предприятии приветствуется.
Условия
Работа в команде профессионалов на кондитерской фабрике; уровень зарплаты зависит от квалификации сотрудника и опыта, обсуждается индивидуально; график работы сменный 2 (день, ночь) 2 (выходной) по 12 часов; бесплатные обеды; корпоративные мероприятия в дружном коллективе. Зарплата на испытательный срок 45000 рублей, далее 60000 рублей. Испытательный срок 3 месяца, зарплата 2 раза в месяц.