Управляющий рестораном

Описание

Обязанности: Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета. Внедрение маркетинговых программ. Поддержание высокого уровня качества продукции. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Контроль документооборота в вверенном ресторане. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана. Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций. Активная коммуникация с управляющей компанией Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей. Представлять интересы Ресторана во взаимоотношениях с другими организациями и органами государственной власти и местного самоуправления по вопросам деятельности Ресторана. Требования: Опыт работы на управленческих позициях – от 1 года обязателен. Опыт работы в общественном питании или с продовольственными товарами. Образование – среднее специальное/высшее Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата. Коммуникабельность и умение работать в команде. Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности. Стремление к саморазвитию. Знания и навыки в области подбора и обучения персонала, в сфере маркетинга и финансов. Уверенный Пользователь ПК (Владение ПК (Excel‚ Word)) Знание liko/R-keeper Условия: Официальное трудоустройство Возможность работать в крупной, динамично развивающейся Компании; Возможность расти и развиваться в Компании; Стабильные выплаты зарплаты без задержек 2 раза в месяц; Совокупный доход: оклад + KPI; График работы плавающий Корпоративные скидки