Повар

Требования

Обязанности: Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. Если необходимо, приготовление еды для персонала. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: Знание ассортимента своего отдела и обеспечение его полной представленности в торговом зале (собственная продукция и сторонние поставщики) согласно актуальным мануалом и планограмме Обеспечение выпуска продукции Соблюдение сроков годности продукции собственного производства и сторонних поставщиков Поддержание высоких стандартов качества продукции Умение работать оборудованием и соблюдение инструкции по эксплуатации Поддержание оборудования в чистоте и соблюдение стандартов ХАССП Активно предлагать покупателю продукцию своего отдела и предлагать сопутствующий товар