Кондитер 3 разряда

Обязанности

Обязанности: Осуществление технологических процессов изготовления продукции, согласно технологическим картам. Отвес ингредиентов Замес и формовка полуфабрикатов (бисквитное, песочное, медовое, воздушное, заварное тесто; заварной, взбитый крем; приготовление и темперирование глазурей) Выпечка полуфабрикатов в ротационной печи Сборка кондитерских изделий Отделка и нарезка кондитерских изделий Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевой продукции Работа с технологическими картами Требования: Умение читать технологические карты (рецептуры) Опыт работы кондитером от 3 лет Умение выполнять работу быстро и в надлежащем качестве Внимательность, аккуратность. Условия: Работа на современном, новейшем, чистом производстве (Свежепостроенный цех, новое итальянское оборудование) Возможность профессионального развития, работа в команде профессионалов Оформление согласно ТК РФ, полностью белая з/п Предоставление 3-х дополнительных дней к отпуску в случае отсутствия больничного листа 14 заработная плата после года работы