Сменный мастер

Описание

Высшее или среднее специальное профильное образование; Опыт работы на молочном производстве в должности мастера, технолога более 2 лет. Опыт работы аппаратчиком на молочном производстве будет Вашим преимуществом Желание производить натуральные продукты высокого качества Умение управлять коллективом, стрессоустойчивость Ответственность, нацеленность на результат Знание основных требований к сырью, ингредиентам для производства молочных продуктов, их функциональных свойств; Знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров; производственного процесса и оборудования;

Требования

Сменный график работы 2/2, (дневные/ночные смены) Своевременная заработная плата; Заработная плата на испытательном сроке 22 000 руб., после 27 000 руб. Испытательный срок 3 месяца Возможность обучения и повышения квалификации; Работа в молодом и дружном коллективе в развивающейся компании; Адрес: г. Чебоксары, Мясокомбинатский проезд, дом 6 Дополнительная информация: Необходимо выслать резюме на электронную почту или подойти по вышеуказанному адресу и заполнить анкету.

Обязанности

Осуществляет руководство производством, сменой; Обеспечивает выполнение сменных производственных заданий, эффективное использование производственных мощностей, экономное расходование сырья, материалов и систематическое повышение производительности труда; Организует и контролирует соблюдение технологических процессов вырабатываемой продукции, выявляет и устраняет причины их нарушений; Обеспечивает полную загрузку и правильное использование оборудования, равномерную и производительную работу рабочих участка; Ведение процесса приёмки, охлаждения, очистки, нормализации, сепарирования, тепловой обработки и хранения используемого сырья и розлива готовой продукции. Ведение процесса производства пастеризованного молока, молочных продуктов Контроль качества выпускаемой продукции; Количественный учёт поступающего сырья, материалов и готовой продукции; Контроль технологического процесса выработки молочных продуктов различными методами; Координация деятельности сотрудников в смене (организация работы и расстановка рабочих); Ведение необходимой технологической документации, отчётность; Учёт рабочего времени сотрудников; Обучение рабочего персонала. Систематическая проверка состояния оборудования и ограждений, инструктаж рабочих и проверка их знаний правил техники безопасности, промышленной санитарии, пожарной безопасности и правил пользования индивидуальными средствами защиты, контроль за соблюдением рабочими правил и инструкций по охране труда и технике безопасности