Повар

Описание

Дисциплинированность и ответственность.

Требования

Режим рабочего времени установлен в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка и графиком работы поваров, с нормой рабочего времени 36 часов в неделю, 1 смена с 8:00 - 16:00; 2 смена с 16:00 - 21:00. Предоставляется ежегодный оплачиваемый отпуск продолжительностью 28 календарных дней, в соответствии с графиком отпусков. Повару предоставляется надбавка за вредность 12%.

Обязанности

Повар готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Выполняет операции по подготовке продуктов к тепловой обработке. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования. Своевременно информирует заведующего производством столовой обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.

Условия

В целях поощрения работников могут выплачиваться премии: в связи с государственными праздниками, к юбилейным датам от 50 лет, и по итогам календарного года. Может быть оказана материальная помощь.