Бренд-Шеф в отдел R&D

Описание

Мы динамично развивающаяся компания Гастрофабрика производитель в категориях: (первые/вторые блюда, салаты и закуски). В связи с расширением компании приглашаем в нашу дружную команду Бренд-Шефа по разработке новых блюд, который может реализовать все свои идеи, и готов влиять на ассортимент выпускаемой продукции. Обязанности: Разработка новой продукции-готовой кулинарии (1-ые, 2-ые, обеденные блюда, закуски, салаты); Подготовка продукции к дегустации; Оперативная работа на кухне RnD; Поиск нового направления; Совместная работа по тех. заданию от заказчика; Разработка технологической документации на новый ассортимент (ТТК); Оптимизация технологических процессов; Подбор оборудования для реализации новых разработок; Составление спецификаций по сырью на новые продукты, п/ф и готовую продукцию; Контроль качества выпускаемой продукции: вкус, консистенция, внешний вид продукта в серийном производстве; Проработка и утверждение сырья по новым продуктам совместно с технологом фабрики; Мы подходим друг другу если: Ты имеешь профильное образование Среднее специальное/Высшее; Имеешь аналогичный опыт работы от 3-х лет на пищевом производстве; Опыт работы с сетями : Самокат, ВкусВилл, Озон, Яндекс Лавка и др., будут твоим преимуществом; Нацеленность на маркет плейсы (видение ассортимента, ценового сегмента с/с + цена полки) Ты креативен, имеешь творческий подход и любовь к экспериментам; Умеешь коммуницировать и работать в команде; Мы предлагаем тебе: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня; Полный соц. пакет (больничный, отпуск 28 календарных дней); График работы 5/2 с 9:00 до 18:00; Заработная плата обсуждается индивидуально на встрече; Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Бесплатное горячее питание, чай /кофе без ограничения; Молодой дружный коллектив; Бесплатная парковка на территории.