Кухонный рабочий

Описание

Обязанности: мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. Содержание в чистоте ванны для мытья бочков. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. Утилизация производственных отходов в специальные контейнеры для отходов. Проведение вспомогательных работ по приготовлению блюд и кулинарных изделий (про цеживание, протирание). Ведение процессов первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (промывка, очистка и нарезка овощей и зелени). С одержание помещений пищеблока, инвентарь и оборудование в должном порядке, проведение дважды в день влажной уборки помещений пищеблока. Проведение генеральной уборки по графику в порученных ей помещениях.

Требования: санитарная книжка