Старший бариста (менеджер)

Описание

Daily Green Mini — это только что открывшееся камерное и очень уютная кофейня в центре Москвы. Наша специализация — спешелти кофе и завтраки, которые подаются целый день. Мы — часть большой дружной семьи Daily Green, где главная ценность — это люди. Мы ищем менеджера который разделит нашу любовь к кофе и френдли-сервису. Наше зерно: Сварщица Екатерина. Наше оборудование: Сердце нашего кафе: LA MARZOCCO GB/5 X 2GR AV ABR 💚 Кофемолки: Victoria Arduino MYG75 / Mythos One / Fiorenzato F4 Filter / DF64 gen2 ☕️ Автоматический темпер Eureka DISCO 🪄 ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ 🔹 Работа в программе Айко (iiko) — открытие/закрытие смен, работа с кассой, iiko офис. 🔹 Приготовление кофе на высоком уровне 🔹 Общение с гостями, создание тёплой и дружелюбной атмосферы. 🔹 Поддержание чистоты и порядка. 🔹 Управленческие задачи: Первичный документооборот (проверка и подписание накладных). Своевременный заказ и приём товаров. Адаптация и обучение новых сотрудников, ввод в стандарты. Контроль остатков, срока годности продуктов, работа с поставщиками. Хозяйский подход к пространству — умение видеть, что нужно улучшить. НАШИ ОЖИДАНИЯ ✅ Опыт работы в спешелти-сегменте — уверенное владение кофейным оборудованием, понимание зерна, настройка помола, умение заваривать альтернативу. ✅ Ответственность, пунктуальность, чистоплотность. ✅ Умение и главное — желание общаться с гостями. ✅ Готовность работать в режиме 5/2 (будни 8:00–20:00, выходные 9:00–20:00). ✅ Желание расти и развиваться вместе с проектом. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ Уровень дохода от 115000 до 15000р (оклад + KPI), всё прозрачно. Питание за счёт кафе. Возможности для роста — мы поддерживаем развитие сотрудников. Небольшая и дружная команда, где тебя слышат и ценят. 📍 Работа в новом, красивом и уютном пространстве с понятными ценностями. Большая Спасская 35 Метро Комсомольская или Сухаревская