Менеджер ресторана

Требования

Знание Iiko, Word, Exсel Опыт работы от 2х лет в должности менеджера ресторана или управляющего; Опыт руководства коллективом от 15-ти человек; Знание стандартов работы линейного персонала; Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре; Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане; Знание документооборота ресторана; Навык взаимодействия с гос. структурами. Навыки в области Тренинга персонала. Лидерские и управленческие качества. Знание кассовых дисциплин.

Обязанности

В сеть ресторанов "Гамбринус" требуется Менеджер Проведение тренингов с персоналом Умение создавать и поддерживать командный дух Организация банкетов и мероприятий Организация бесперебойной работы смены Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров; Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре; Аналитика и отчетность по проделанной работе. Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации. Документооборот

Условия

График работы 2/2 (возможны подработки) Бесплатное питание, обучение