Инженер-химик физико-химической лаборатории

Описание

высшее / среднее профессиональное профильное образование; опыт работы в должности инженера-химика от 2-х лет, желательно на пищевом производственном предприятии; знание государственных стандартов, основ химии, санитарных правил для пищевой промышленности; знание методик по исследованию физико-химических показателей в продукции животного и растительного происхождения; знание санитарных правил и норм для предприятий пищевой промышленности; знание порядка отбора образцов и их подготовки к химическим исследованиям.

Обязанности

проведение органолептических и физико-химических испытаний молочной продукции (молоко сырье, масло сливочное, сыры, молоко сухое и т.п.) в соответствии с утверждёнными ЛНА; организация бесперебойной работы аппаратуры и приборов, находящихся в ведении физико-химической лаборатории; входной контроль материалов, реактивов и химической посуды; контроль и расчет нормы расхода химических реактивов, расчет концентраций химических реактивов, проведение испытаний на определенные концентрации растворов, приготовление химических реактивов и растворов для анализов; организация ведения документации физико-химической лаборатории; внедрение новых методик испытаний пищевой продукции.