Заведующий производством

Требования

- Опыт работы в общественном питании; - Коммуникабельность, мобильность, вежливость; - Умение работать с большим объемом информации; - Знание санитарных норм и правил; - Наличие медицинской книжки; - Знание iiko, Excel, 1С; - Желательно наличие автомобиля.

Обязанности

- Проработка меню совместно с Шеф-Поваром; - Внесение накладных и документации в в iiko; - Составление ТТК и Калькуляционных карт; - Контроль качества готовой продукции; - Контроль качества входящей продукции; - Контроль за работой персонала; - Закупка необходимого оборудования и сырья; - Работа с проверяющими органами; - Работа с претензиями и рекламациями; - Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей; - Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на площадках. - Составление графика персонала. - Составление подробных инструкций персонала, исходя из потребностей производства. - Нормирование труда на производстве. -Формирование еженедельных отчетов об отпуске продукции для отслеживания с/с продукции и работы над предложением.

Условия

Надежный партнер и поставщик высококачественных услуг широкого профиля в области корпоративного питания начинает запуск собственного производства во Фрязино! Будем радовать вкусной едой сады, колледжи, предприятия и жителей города! График работы 5/2 с 8:00 до 17:00. Оформление по ТК РФ. О нас подробнее: https://fabrikaradost.ru/