Заведующий производством (шеф повар)
Индивидуальный предприниматель ЧАН ТХИ ТХУ ХА- от 65 000 руб.
- до 65 000 руб.
Описание
Знание Вьетнамской национальной кухни. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированностьОбязанности
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.Условия
Общежитие
7 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
50 000 - 55 000 руб.
Описание В детский сад требуется заведующий производством(Шеф повар) РАБОТА РЯДОМ. Обязанности: Контроль работы пищеблока Ведение журналов Приготовление блюд (холодный, горячий цех); Порционирование блюд; Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, ...
27.03.2024
от
50 000 руб.
... - Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать. - Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром; - Знание СанПин; - Знание технологических процессов приготовления блюд. Обязанности - Контроль приготовления блюд ...
26.04.2024
от
50 000 руб.
Требования Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать. - Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром; - Знание СанПин; - Знание технологических процессов приготовления блюд. Обязанности - Контроль приготовления блюд ...
26.04.2024