Менеджер кофейни

Описание

Кто мы?2GRIND COFFEESHOP - это динамично развивающаяся сеть specialty-кофеен, где мы готовим кофе из высококачественного зерна, работаем на профессиональном оборудовании и каждый день создаём классный сервис для наших гостей.Сейчас мы ищем Менеджера кофейни - человека, который станет лидером своей команды, будет управлять всеми процессами кофейни и вместе с нами развивать сеть.Что мы предлагаем?• Ставка 400 ₽/час + премии;• Повышение ставки до 450 ₽/час после 6 месяцев успешной работы;• Официальное трудоустройство;• Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;• Бесплатное обучение и полное сопровождение на этапе адаптации;• Работа в современной сети specialty-кофеен с качественным зерном и профессиональным оборудованием;• Реальные возможности карьерного роста. Мы активно растём и всегда стараемся развивать сотрудников внутри компании;• Сильная корпоративная культура, обучение, тренинги, корпоративные мероприятия и команда, которая действительно любит своё дело.Чем предстоит заниматься?• Организовывать ежедневную работу кофейни и отвечать за её бесперебойную работу;• Управлять командой бариста: ставить задачи, помогать развиваться и поддерживать комфортную рабочую атмосферу;• Составлять графики работы и контролировать эффективное распределение смен;• Работать с системой iiko: вести учёт, контролировать остатки, накладные, кассовую дисциплину и отчётность;• Заказывать продукцию и взаимодействовать с поставщиками;• Контролировать выполнение финансовых показателей, анализировать продажи и работать над ростом выручки;• Следить за качеством сервиса, соблюдением стандартов сети и санитарных норм;• Организовывать инвентаризации, контролировать списания и минимизировать потери;• Контролировать техническое состояние оборудования и взаимодействовать с технической службой;• Помогать запускать новинки меню и внедрять новые процессы;• Работать с обратной связью гостей, решать сложные ситуации и поддерживать высокий уровень сервиса.Кого мы ищем?Мы ищем человека, который:• умеет брать ответственность за результат;• любит людей и умеет работать с командой;• не боится принимать решения и организовывать процессы;• внимателен к деталям и любит порядок;• хочет не просто работать, а развиваться вместе с компанией.Опыт работы менеджером или старшим смены будет преимуществом, но для нас не менее важны лидерские качества, инициативность и желание расти.