- от 19 242 руб.
Описание
На должность повара детского питания в детском саду принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеют соответствующую квалификацию или прошли соответствующие курсы по специальному поварскому образованию. Образование: Среднее профессиональноеОбязанности
Повар детского сада должен знать: основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов; признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения; сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста; график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей; технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для детей; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья; объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников; правила пользования таблицей замены продуктов; устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним; санитарные правила содержания пищеблока в детском саду; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений; правила и график выдачи пищи, положения должностной инструкции повара в ДОУ.
месяц назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
19 300 руб.
... - не ниже "Повар 4 разряда", "Техник-технолог общественного питания" Отутствие судимости Требования ... . вс. выходные Обязанности Приготовление питания для детского сада; Поддержание санитарного состояния пищеблока ...
09.04.2024
от
22 000 руб.
... за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Условия Льготное (бесплатное) посещение детского сада для детей сотрудников
23.04.2024
от
19 242 руб.
Описание Ответственность, трудолюбие, чистоплотность. Обязанности Приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню.
06.05.2024