Су-шеф в итальянский ресторан

Описание

Открыт набор в команду Cacio e Pepe на позицию су-шефа. Обязанности: -Организация и контроль работы кухни;-Обучение персонала кухни; -Соблюдение технологических стандартов;-Проведение инвентаризации. Требования: - Знание итальянской кухни, умение работать с аутентичными продуктами - Хорошее знание организации рабочих процессов кухни; - Приготовление блюд согласно ТТК, - Отслеживание остатков продукта, - Соблюдении ротации, - Составления заявок. Условия: - График работы: сменный график 5\2, 3\3, 4\2, 4/3 - Бесплатное питание - Карьерный рост - Не офисная работа -Выплаты 2 раза в месяц