Повар

Требования

О нас:
Семейный ресторан европейской кухни. Вместимость — 80 мест. Акцент на домашнюю атмосферу и качественные продукты.
Обязанности:
•
Приготовление блюд по ТТК (первые, вторые блюда, гарниры, соусы).
•
Контроль закладки продуктов и соблюдение сроков годности.
•
Участие в ежемесячном обновлении сезонного меню.
•
Содержание рабочего места в идеальной чистоте.
•
Контроль остатков продуктов и срока годности.
•
Участие в ежегодной инвентаризации.
Требования:
•
Опыт работы от 2 лет в сегменте «средний ».
•
Наличие действующей санитарной книжки.
•
Умение работать на оборудовании: конвектомат, гриль, пароконвектомат.
•
Важно: Стрессоустойчивость и пунктуальность.
Будет плюсом:
•
Опыт работы на открытой кухне (в зале перед гостями).
•
Навыки приготовления десертов (чтобы подменять кондитера в его выходной).
•
Наличие опыта работы с европейской пастой (Rana / Giovanni Rana) или приготовление ризотто.
Условия:
•
График: Сменный 2/2 или 5/2 (по договоренности).
•
Официально: ТК РФ, «белая» зарплата, оплата больничных.
•
Питание: Бесплатные обеды.
•
Развитие: Компенсация 50% стоимости курсов повышения квалификации.
ВАЖНО!!!! Водительские права категории: D.

Контакты

• Шаламов Дмитрий Сергеевич