Повар

Описание

Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольном учреждении, иметь соответствующую квалификацию.

Требования

Необходимо при себе иметь: справку об отсутствии (наличии) судимости, заключение врачебной комиссии (психиатрическое освидетельствование).

Обязанности

Приготовление блюд для детей различного возраста в ДОУ в соответствии с меню, содержание и сохранность в образцовом порядке продуктов питания, технологического оборудования и инвентаря. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологии приготовления блюд. Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. Осуществлять маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов. Поддерживать санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. Соблюдать все правила техники безопасности и т.д.