Повар на полуфабрикаты

Описание

Что нужно будет делать (Обязанности): Изготавливать мясные полуфабрикаты: (котлеты, рулеты, голубцы, фарш, шашлык и т.д.) строго по технологическим картам (ТТК). Заниматься первичной обработкой, жиловкой и нарезкой мясного сырья (птица, свинина, говядина). Работать с профессиональным оборудованием мясного цеха (мясорубки, слайсеры, куттеры).Рыба :Первичная обработка, очистка и разделка рыбы (различных пород) Формовка и приготовление рыбных полуфабрикатов (котлеты, фарш, стейки, филе, маринованная продукция) строго по технологическим картам.Контроль качества входящего сырья и свежести готовой продукции. Фасовать, упаковывать и маркировать готовую продукцию. Соблюдение стандартов санитарии, гигиены (СанПиН) и правил товарного соседства. Что мы ждем от кандидата (Требования): Опыт работы от 1 года Знание правил нарезки мяса и стандартов приготовления полуфабрикатов. Умение работать в быстром темпе без потери качества. Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить — мы помогаем). Аккуратность, ответственность и исполнительность. Что мы предлагаем (Условия): Стабильный доход: выплаты 2 раза в месяц без задержек Удобный график: 5/2 с 08:00 до 17:00 ( суббота, воскресенье) Комфортные условия: бесплатное вкусное питание, стильная рабочая форма. Забота о сотрудниках: медицинский осмотр за счет организации . Рост: реальная возможность развиваться до Шеф-повара компанииОкончательная сумма заработной платы обсуждается по итогом собеседования