... согласно меню и технологическим картам Организация процесса приготовления пищи Соблюдение норм СанПиН и правил личной гигиены Контроль качества продуктов и готовых блюд Поддержание чистоты на рабочем месте Учет продуктов и расходных материалов Работа с ...