Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
100 000 руб.
... нормы 2% от закупа Food-cost в пределах установленного целевого уровня ... к: соблюдению стандартов кухни food-cost списаниям и потерям дисциплине и ... системно Знает ТТК, понимает food-cost и себестоимость Видит кухню как ...
27.12.2025
до
150 000 руб.
... , анализ недостач, работа с cost/food cost Формировать и развивать команду кухни ... расчёта и контроля себестоимости (food cost) санитарных норм и требований контролирующих ...
04.01.2026
от
200 000 руб.
... блюд. Управление графиком посещения ресторанов и еженедельными планерками с шеф-поварами. Контроль выполнения бюджета, минимизация food cost и labor cost. Команда и развитие: Обучение шеф-поваров, су-шефов и линейных поваров (тренинги, мастер-классы, Food ...
10.01.2026
... или entertainment проектах обязателен Сильные управленческие и лидерские навыки Понимание финансовых показателей, P&L и cost control Отличные коммуникативные и организационные способности Свободное владение русским языком; английский обязателен Опыт работы ...
11.01.2026
от
250 000 руб.
... отдаваемых блюд. Анализ отзывов гостей. Подбор сотрудников на все позиции кухни. Обучение поваров, повышение их квалификации. Контроль Food Cost и Labor Coast. Анализ итогов инвентаризаций. Требования: Опыт работы в должности Шеф-Повара от 3-х лет Опыт ...
12.01.2026
... или entertainment проектах обязателен Сильные управленческие и лидерские навыки Понимание финансовых показателей, P&L и cost control Отличные коммуникативные и организационные способности Свободное владение русским языком; английский обязателен Опыт работы ...
11.01.2026
100 000 - 150 000 руб.
... , организован, инициативен и внимателен к деталям. Имеет профильное образование. Понимает финансовую сторону работы кухни (food cost, управление затратами) Мы предлагаем: Достойную заработную плату от 100.000 + ежемесячный бонус по KPI. Работу ...
11.01.2026
от
90 000 руб.
... и постановка основного меню Разработка сезонных предложений Составление технологических карт Проведение ревизий Работа с поставщиками Контроль и мониторинг цен на продукты Контроль товарных остатков Контроль финансовых показателей (Food cost, ABC анализ)
10.01.2026
до
100 000 руб.
... , ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков, работа с food cost и labor cost, соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм и правил, международных стандартов гигиены ХАССП ведение ...
10.01.2026