Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
33 862 - 35 000 руб.
... за приготовление пищи и распределение блюд по утвержденному директором меню; проверяет ... следующий день при участии повара, кладовщика; ведёт картотеку блюд; ведёт подсчет выполнения ... закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока в ...
23.05.2024
40 000 - 46 000 руб.
... при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача- ... раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического ... контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, ...
29.05.2024
9 621 - 9 621 руб.
... . Обязанности Проверка качества поступающих продуктов, контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд, ежедневное составление меню-раскладки (с поваром и кладовщиком) и т. д. Условия Предоставление спец.одежды. Социальный пакет. С ...
03.06.2024
41 836 - 41 836 руб.
... склад и кухню. - контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. - составляет при участии повара меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. - контролирует закладку продуктов, проводит бракераж готовой продукции. Ежедневно снимает пробы ...
03.06.2024
9 000 - 10 000 руб.
... документацию -Составлять меню-раскладки на 14 дней, ежедневные меню-требования, технологические карты блюд совместно с заведующей складом и поварами. - О существлять контроль за соблюдением поточности, технологии приготовления пищи, доброкачественностью и ...
29.05.2024
21 770 - 21 770 руб.
... 2.Ежедневная подготовка при участии повара меню-требования. 3.Осуществление контроля ... технологических методов приготовления блюд, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока по ... журнал контроля закладки продуктов, выхода блюд, отпуска блюд. Условия нет
04.06.2024
от
45 000 руб.
... рациона, составляет раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке. 4. ... руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд. 6. Контролирует и обеспечивает правильность ... ведомости. 8. Контролирует выдачу продуктов поваром по весу и счету. и ...
21.05.2024
50 029 - 60 000 руб.
... кухню. Контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии повара меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Контролирует закладку продуктов, проводит бракераж готовой продукции. Ежедневно снимает пробы приготовленной ...
03.06.2024